Prepara esta rica, fácil y sencilla torta de calabaza

Esta vez se trata de la famosa y muy práctica “torta de auyama” o calabaza, ¿de seguro que has escuchado hablar de ella y la has probado aunque sea una vez?  Entonces mira lo muy sencilla que es de preparar.

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Los buenos postres para consentir, no pueden faltar en la familia, y si eres de los amantes de la cocina aquí te traemos otra rica receta de postres para preparar.

Esta vez se trata de la famosa y muy práctica “torta de auyama” o calabaza, ¿de seguro que has escuchado hablar de ella y la has probado aunque sea una vez?  Entonces mira lo muy sencilla que es de preparar.

INGREDIENTES PARA LA TORTA DE AUYAMA TIPO QUESILLO:

500 gr de auyama (calabaza)

3 huevos

100 grs mantequilla

2 y 1/2 tazas de harina

1 cucharada de polvo para hornear

1/2 taza de aceite de girasol o maiz

4 cucharadas de vainilla

1 cucharada de canela

1 taza de azucar moreno

1/4 de taza de leche condensada

1/2 taza de uvas pasas

PREPARACIÓN DE LA TORTA DE AUYAMA:

Primero  se corta la auyama y se sancocha, cuando esté blanda  se tritura con un tenedor hasta hacerla puré. La colocamos en un recipiente grande y se añade todos los ingredientes de la lista menos las pasitas, se mezclamos todo dejando de  ultimo la harina.

Se remojan las pasitas en agua o ron y una vez,  se escure el agua y las pasa por harina y se agregan a la mezcla evitando  que queden al fondo de la torta.

Se precalienta el horno a 200ºC. Enmantequillamos el molde, lo enharinamos y vaciamos la mezcla. Por último esparce 4 cucharadas de azúcar moreno sobre ésta.

Se Hornea  200ºC  de  40 a 45 minutos. Prueba  introducir un palillo para ver si sale seco, esto te indicará que el postre está listo. Deja que  se enfríe bien para que se compacte y desenmolda.

¿Verdad que te ha parecido muy fácil? Y lo mejor de todo es que te ahorrarás mucho dinero en esta receta.