Alimentos que ayudarán a mejorar tu visión

El uso constante de tecnologías elevan el riesgo de padecer afecciones oculares

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La vista es uno de los sentidos más importantes del ser humano. Según un estudio realizado recientemente por el Instituto Max Planck con personas de trece culturas distintas, el 80% de las sensaciones que reconocemos las percibimos a través de los ojos.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que en el año 2020 la cifra de personas con discapacidad visual podría rondar los 360 millones, incluyendo entre 80 y 90 millones de ciegos.

La buena noticia es que el 80% de los casos de ceguera son evitables, según los datos de la propia OMS, bien porque son el resultado de afecciones prevenibles o bien porque pueden tratarse y recuperar la visión.

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En la actualidad, el uso constante de tecnologías y la dependencia de ordenadores, televisión y otros aparatos utilizados en el trabajo y la vida cotidiana elevan el riesgo de padecer afecciones oculares que repercuten negativamente en la calidad de vida de las personas.

Seguir una serie de hábitos saludables, como una buena alimentación, puede ayudar a prevenir complicaciones y evitar riesgos innecesarios en una parte tan importante del organismo como son los ojos.

Para proteger la retina existen tres tipos de vitaminas esenciales:

Vitamina A: se almacena fundamentalmente en el hígado y en la retina del ojo.

Vitamina C: aparece en el cristalino. Se encuentra fundamentalmente en los cítricos.

Vitamina E: se encuentra en los cereales, los frutos secos y los vegetales de hoja verde.

Entre los alimentos que puede consumir para tener buen vista están:

La espinaca es rica en luteína y zeaxantina, dos carotenoides que se acumulan en la retina del ojo y los protegen de la radiación ultravioleta del sol.

El brócoli contiene una quinta parte de la cantidad necesaria de vitaminas A, C, E, B2 así como de de zeaxantina y luteína. Además, es un excelente protector contra los rayos ultravioletas.

Las Ostras contienen un alto contenido en Zinc, al igual que los pescados y los mariscos.