Economía: El índice Big Mac VS el índice Sushi

Referencia para determinar nuestro poder adquisitivo

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Nuevas formulas se aplican en el cálculo del número de horas a trabajar para adquirir cada plato en un lugar determinado

El índice Big Mac VS el índice Suschi, son indicadores de referencia, el de las hamburguesas determina el el valor de las monedas frente al dolar y el de los platos orientales como el Sushi, mide el poder adquisitivo de un grupo demográfico. De momento índice Suschi, sólo se ha impuesto en el corazón de Estados Unidos recogiendo datos de varias de sus ciudades, en las era de los bitcoin, pero tal vez, éste será el primer paso para llevarlo al plano internacional. ¿Qué ciudad importante del mundo no cuenta ya con su restaurante chino?

El precio de venta de un Big Mac, conocida hamburguesa de bajo valor nutricional que es vendida en cada lugar del mundo en las franquicias de Mac Donald’s, cuyo valor permite determinar el poder adquisitivo de cada país y comparar la equivalencia entre las distintas divisas.

El índice Big Mac se basa en la Teoría de la Paridad del Poder Adquisitivo que básicamente indica que el tipo de cambio entre dos monedas está en equilibrio cuando el precio de un mismo producto es igual en los dos países. El índice toma en cuenta el costo en el lugar de origen y de ahí se hace una comparación cambiaria con base en los precios locales.

El índice Big Mac, creado en 1986 y es actualizado semestralmente. El índice suschi fue creado en el 2011, en los rangos de costo desde su creación aparecen Nueva York y Los Ángeles, como las ciudades con los ranking más altos y Nueva Orleans entre los más bajos, con una diferencia de aproximadamente 3,88  dolares. En el caso de New Orleans, nunca será lo que fue antes del desastre natural ocasionado por el huracán Catrina.

Finalizado el 2017, una hamburguesa costaba en Estados Unidos $5.06 dólares, Suiza, Noruega y Suecia son los países en donde la hamburguesa es más costosa ($6.35, $5.67 y $5.26 dólares respectivamente) mientras que en China su valor es $2.83 dólares y en Sudáfrica de $1.89.

Otras tendencias, van más allá, el índice Big Mac VS el índice Suschi, que toman comparativamente la referencia de ambos platos alimenticios, con el propósito de  determinar ¿Cuántas horas de trabajo, se tienen que laborar para adquirir una Big Mac o un Sushi?